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29、第29章 包子

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    扶苏在小不点们的围观下画起蒸笼图样,叫人拿去找匠人赶做一批。

    其实不做蒸笼, 膳房里的厨具凑合凑合也能用, 不过蒸笼蒸出来更能保证卖相和味道而已。他琢磨了一下, 又开始给小不点们画未来的面食菜谱, 给他们先过个眼瘾。

    小不点们虽没见过更没吃过,不过听扶苏一形容,想象力丰富些的口水都要流出来了,更加积极地绕着扶苏打转。

    中午用过午膳后, 他们还恋恋不舍地不想走, 还是扶苏说会让人送去给他们, 一屋子奶团子才乖乖回去了。

    蒸笼这东西, 有陶制的,有青铜制的,也有竹制的,其他的都不太方便让人赶制,扶苏让人做的便是竹制的。

    竹蒸笼和竹筒饭一样,蒸出来的包子热腾腾, 吃起来自带一股清甜香味。

    饶是扶苏对吃食不是很上心, 跟嬴政以及小不点们解说了那么久以后自己也有点馋了。

    等怀才把第一批面粉送进宫后, 扶苏见外面天色不错, 索性亲自走膳房一趟, 直接寻几个手艺好的厨子把面食做法教给对方。

    扶苏领着人前往膳房,厨子们听说扶苏来,都急忙出来迎接。

    膳房的人平时大多干些粗活, 露脸的事轮不到他们,见的最多的也不过是来取膳的宫女和内侍,对扶苏这样的贵人十分好奇,只是没什么拜见贵人的经验,你推我挤地都让别人先上前。

    扶苏在云阳县与百姓往来颇多,对许多虚礼不甚在意,先让他们不必拘谨,又问起前些天的竹筒饭是谁做的。

    一个身形笔挺的青年站了出来,青年约莫二十七八岁,身形挺高大,只是脚有些高低不平,走起路来微微跛脚。他说道:“小的梁季,见过公子。”

    扶苏含笑问道:“你在家中排行第四?”

    梁季点头应是。

    普通人家中哪懂怎么给孩子起名字,一般叫大郎二郎三郎,讲究些的叫伯仲叔季,都是按照排行来起的。

    扶苏和梁季他们聊了几句,便直入正题,要他们学一下面食的基本制作过程。

    今天要做的是包子,发面得等挺久。

    扶苏也没亲自做过,不知道具体要多久,便让梁季他们自己摸索一下。

    只要面能发好,接下来就简单了,要馅料的就加馅料做成包子,没馅料的可以做成馒头,就是少了点滋味,可以在和面时加些去掉膻味后的羊乳或者做好以后沾蜂蜜吃。

    梁季等人认真听着扶苏讲解包子的制作过程,他们都是多年老饕,对食物的好坏有十分敏锐的分辨能力。

    听扶苏讲解完面食的几种基本做法,所有人都跃跃欲试。

    倘若面粉真的有扶苏说的那么好使,那么他们平时能做的花样就多了,再也不愁大王吃腻了他们做的东西!将来他们老了,不能再胜任膳房的工作,也能留个一技之长传给儿孙,让他们的日子过得更体面些。

    梁季等人都听得认真,不过第一批面粉数量有限,还是嬴政分派给扶苏的梁季几人拥有尝试第一次发面的机会。

    扶苏见他们分好面粉有条不紊地开始忙活,接下来已经没有自己什么事,也就不再多留。

    从膳房回去后,扶苏收到了嬴政命人送来的一批书,还让人带了个口谕说是别人新送过来的,既然你闲着没事可以多看点书。

    即便嬴政的语气不像什么好话,扶苏也不恼,有新书看他当然高兴,一个下午便愉快地消磨在书堆里。

    虽然已经回宫,但在云阳县养成的写读书心得习惯还在,扶苏每看完一卷书还是会和以前一样归纳总结一下书中所得。

    还没到晚膳时间,膳房那边派人跑腿送来一份新鲜出炉的包子,想让扶苏看看做得对不对头。

    扶苏让人做的蒸笼有大有小,这便是用小蒸笼蒸出来的,一笼里头只有寥寥几个包子。

    他打开蒸笼,一阵米面自带的香气便扑鼻而来,吃了许久的饭和粥,乍然见到面点,扶苏还是蛮怀念的,当下便拿起一个包子掰开看看里头的模样。

    包子的外皮发的很好,不是那种能打死人的实心包子皮,掰开之后便能感觉到它的香软。

    里面的馅料也调得很好,有菜有肉,还隐隐泛着油光,显见是下足了料,一时间米面香、肉菜香、淡竹香扑鼻而来,闻着叫人食指大动。

    立在扶苏身后伺候的人都忍不住咽了咽口水。

    扶苏先尝了半个,随后把剩下几个包子分给了其他人,让人答复膳房就按这个做。

    很快地,第二批包子出炉了,按照扶苏的吩咐依次送到各宫去。

    扶苏还特意让人留了几笼,分匀送去给族庶长和李斯家。

    等包子都分配完了,扶苏想到嬴政虽然不喜欢他弄这些,但身为儿子的有了新鲜吃食合该送一份给父皇,便也让怀德跑一趟,送一笼包子给嬴政。

    对于梁季他们的领悟能力,扶苏是非常满意的,叫人送了赏钱过去奖励他们。

    毕竟,往后还得他们变着花样多捣鼓些好吃又有趣的食物哄奶娃娃。

    扶苏把事情都吩咐下去,他才坐下吃新送来的一笼包子。

    怀德回来时,便看到扶苏一个人坐在那儿解决面前的包子。

    许是白天太过热闹,如今夕辉满天,夕阳从窗外照进来,显得独坐在那的扶苏有些孤单。

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