第十八节 小龙虾宴

边干活，边夸奖道。

    其它几个人也陆续回来了，大家都七手八脚的清洗起小龙虾来，这么多的小龙虾，还是要花费好大一阵时间的。

    “桂香，这些调料有吗？辣椒，大蒜，野山椒，啤酒等，这些应该都不缺少吧。”张天骄问道，并把所有的原料调料都说了出来。

    “都有，不缺少，就是你的那新调料不多了。”桂香回答道。

    “新调料没有事情的，我还有点，不会缺的。”张天骄蛮有把握的回答。

    随着一阵忙碌，一阵阵香味充那厨房中传了出来，桂香先做了一份清蒸小龙虾，再做了一份红烧麻辣小龙虾，接着是做的一盘油炸小龙虾。

    看见桂香做完了这三样菜，张天骄就开始动手了，边动手*作，边向桂香讲解：“第一个菜，叫‘吮指回味十三香啤酒小龙虾，主要原料有酱油，啤酒，姜，蒜，糖等。”

    “然后要先将锅里的油加热，温度在150度左右，把小龙虾倒进锅里翻炒，再加入调料炒出香味后，倒入啤酒熬煮，收干水分出锅，具有提高免疫力、壮阳补肾、通乳生乳、化瘀解毒的功效，你记住了没有。”

    桂香看了回答，“记住了，就是不知道调料的比例怎么搭配。”

    “根据你的口味爱好，喜欢麻辣就重辣椒，花椒，喜欢甜食就多放糖，没有一个固定的比例，完全凭爱好。”

    在张天骄一边*作，一边示范的情况下，桂香记住了油焖小龙虾，口味虾，野山椒啤酒醉龙虾，五彩虾仁炒饭等小龙虾的烹制方法。

    中午时分，一桌子的小龙虾宴，就成型了，还没有动口，个个都有点口水直流了，秦永寿回来还没有进屋，在外面就高喊道：“具体中午是什么好吃的，老远就闻到了香味了，看来又要大快朵颐了，有口福，安逸真安逸！”

    进门一看，人们站在那桌子边，望着那满满一桌的小龙虾菜，眼睛发呆，口水直流。

    “今天是谁的手艺，花样真不少，颜色也不错，真是让人把胃口吊起来了，不错，真不错。”一边夸奖，一边找水洗手，他知道吃龙虾是要用手抓的，光靠筷子是解决不了问题的。

    其他人看见他去洗手，也赶紧打水，肥皂香皂直管往手上抹，把手搓了有搓，洗了又洗，一个个的双手干干净净的。

    当桂香把最后一盘菜端上桌的时候，大家就一起围坐了下来，没有客气，没有招呼，有的用手，有的用筷子，把那小龙虾抓起，去皮，脱壳，往嘴里直送。边吃边说：“好吃，真香呀！”

    一时间，个个都是满嘴油污，两手油腻腻的，相互望着，都不禁哑然失笑。

    满满一桌小龙虾，被风卷残云一样，很快就没有了踪影，桌子上，地上全部是龙虾皮。

    看见人们这样喜欢吃，张天骄说道：“还有一盆小龙虾，晚上可以继续吃，晚饭前大家还是来共同洗龙虾。”

    “要得，这么好吃的吃食，大家会出力的。”人们纷纷回答。

    秦永寿问到：“这些都是桂香做的？”

    “少爷做的多些，我只做了三个菜。”桂香回答。

    “真的呀，你的手艺也不错，做出的真是美味，味道把握得非常好，确实不错。”秦永寿夸奖道。

    “还是全靠那信调料，没有这调料，做出来的菜都会差得多。”

    “看来这新调料确实不错，以后我们在餐饮上发展会有很好的发展空间的。”秦永寿充满了信心。

    “小侄，这新调料以后能够保证供应不？”秦永寿问道。

    “能够的，这产品量很少，不会全面推向市场，但是我们的用量是会绝对保证的，不要担心，表叔。”

    “哦，那就好，那就好，”秦永寿放心了。（未完待续）