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第179章 返璞归真

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    事实证明,张勇翡真的是个厨子。

    以前他爱炫技,那是因为体能,力量,敏捷度,这些支持他炫技。

    现如今,他对肌肉的掌控还是如故,可体能,力量等大不如前。

    能掌握的,更多是细节。

    他不可能再细致入微的颠个大马勺了,只能挑小马勺来。

    先将手串和手表都摘下,围上围裙,动作虽慢但从容不迫。

    取出冷藏的新鲜里脊肉,用厨刀侧面轻轻拍打,肉质松了以后用料腌制。

    砧板撒面,面撒的又薄又均匀。

    “里脊肉是最嫩的瘦肉,放松后腌制最入味。”

    张勇翡用手指头在砧板划了三道沟,呈心型,隆起的面粉轻轻一扒拉,均匀涂抹,胖警察感觉有点邪性,好像热恋中抚摸恋人脸颊那样力道适中,恰好能唤起心里最柔软的地方。

    然后加大力度抓,起锅烧油,炸到金黄捞出,控油,用吸油纸,将能看到的油脂都吸出。

    起新锅,草莓酱,樱桃酱,番茄酱,外加用咖啡秘制的略带咸味酱料兑匀,不再放油,直接翻炒酱料,待香气弥漫开,下里脊肉继续翻炒。

    一点点烈酒去腥,但是马上引火在马勺内翻滚,将酒精燃烧殆尽。

    取出后,里脊条摆盘时,张勇翡微微俯下身体,表情认真严肃,横七竖八,以罗勒叶点缀。

    虽久未下厨,但比之从前,更添几分巧夺天工,让那些浮躁的炫技沉淀到如今巧妙优雅。

    颇有几分书中独孤求败从轻剑到重剑再到无剑的境界递增蜕变。

    又好像禅宗看花,搞不清楚你看花还是花看你,你眼睛捕捉花,还是花自动映入你眼帘。

    实话说,这是张勇翡不曾想到过的,不过是恰逢其会,赶上人生低谷,不得而为之,偏偏让他对厨艺有了新的认知。

    女警察比之胖警察,心里更是被唤起几分安全感,全程看着,犹如儿时乡下外婆给自己讲故事,舒适,安全,无忧无虑,让眼皮子都想要打架,有张床马上就能安然入睡。

    张勇翡对维克托说:“叫你哥进来,一起品尝一下。”

    维克托马上转身出去,期待感让他脚步节奏快了两拍。

    张勇翡邀请众人在餐桌坐好,身后机械手臂继续处理食材,他则将碗筷摆好,将里脊肉分别夹到众人碗里,动作很轻柔优雅。

    尤其到女警察的时候,女警察觉得耳根被张勇翡呼吸撩拨的有些痒,那种昏昏欲睡的感觉更加强烈了。

    “请品尝!”

    几人拿起刀叉,双胞胎兄弟用了一下刀叉,发现自己好像已经习惯了筷子,于是换了筷子。

    这道菜太适合做前餐了,甜,鲜,香,微酸,几种巧妙味道组合,外加咖啡馥郁香气辅佐,舌尖上能勾起对过去所有美味的回忆。

    “谢特,你这个厨子不去米其林三星餐厅工作可惜了。”胖警察忍不住拍案叫绝。

    女警察眼睛发亮:“不得不说,看你做菜,是一种享受。品尝你的菜,更是享受。”

    张勇翡微微一笑:“请诸位慢慢享用。”

    胡椒粉,红酒,淀粉,一点点橄榄油,机械臂持泡发器快速打匀。

    切好的牛肉,张勇翡用筷子夹着在其中轻轻地涮了涮,拉出来时,液体流成一条线,摆盘内装烤箱烤干。

    此期间,机械臂持厨刀,将葱切段,姜切片,黄红米椒切成小碎段,姜蒜切米。张... -->>
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