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第283章 废物利用变美味

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?”

    “我倒是想学,可是这太费事了。”何琳笑了,这不但费事,还浪费粮食,回头看她怎么去跟老太太说。

    云岚淡淡一笑,也没说啥,陌静进来,“夫人,需要奴婢做啥?”

    “切菜,马上就要开始炒菜了。”

    “嗯!”

    主仆这里忙着,自然不在理会何琳。

    云岚吩咐陌静将葱全部切成沫,把回锅肉、肚子和猪肺切薄片,自己则将厚皮菜斜刀切成拨片,再把白菜手撕成块,将所需要的材料全部准备好后,才叫何琳烧广锅。

    这时候,唐天心哪儿总算把所有蒜剥好,捣成蒜泥,这才进来,“大嫂,这个好累人啊。”

    “一会吃到好吃的了,就不累人了。”

    云岚俏皮一笑,转身拿着手按了按血,还好,不是很老,下锅煮一下就可起来了。

    “天心,过来,嫂子教你做一道凉拌的菜。”

    云岚话落,唐天心嘟着小嘴,“大嫂,这大冬天的吃什么凉拌菜啊,吃热的才暖和。”

    “小家伙,不许犟嘴,快过来学习。”云岚吼了一句,还招呼陌静过来,这就开始。

    “红油辣子和花椒油三勺子,五香油一勺子,酱油小半碗,盐和白糖一勺子,加入两勺子蒜泥和一把葱花,搅和均匀。”云岚说完,将调和好的调料递给二人,“蘸着尝尝。”

    “嗯!”二人齐齐点头,拿着手蘸了点,二人同时惊愕的看着云岚,“这味道真好吃。”

    “噗嗤,呵呵……”云岚笑了,这就将陌静切好的肚片和肺片摆放整齐,将调料淋在上面,“等调料侵入肚片和肺片,我们开饭正合适。”

    “好叻!”二人齐齐应声,看着大盘子凉拌菜咽口水。

    云岚笑了一下,给二人一人拿了一片,“不能再偷嘴了。”

    “谢谢大嫂!”

    “谢谢少夫人!”

    二人很是满意,这东西没想到这么好吃。

    云岚放下调料碗,拿筷子戳了一下血,发现差不多了,立刻将其舀起来,洗锅后,将锅铲交给唐天心,“去练习做响爆肉。”

    “好的!”唐天心欢喜不已,这就去做菜。

    云岚把肠子切成小段,然后拿了一个大的瓦盘装着,再把血捞了几块起来,用竹刀划成小块,在转身调制了和刚才才凉拌菜一样的调料,只是抓了一把何琳在家吵得黄豆撒进去,这女人最喜欢吃各种炒豆子,以前她去何家给她看养病,屋子里随时都有炒的豆子,这次正好便宜她了。

    厚皮菜回锅肉,炝炒青菜,醋溜白菜杆,麻辣血旺,凉拌肚肺片,咸菜扣肉,白菜叶子圆子汤,筒子骨萝卜汤。

    云岚还煮了八个咸鸭蛋,又爆了一个花生米,还把香酥花生碾碎了一把,撒在凉拌菜肚肺片上,完美端出去。

    十个菜,摆了满满两桌子,大家一看到桌上的菜,都惊呆了,特别是季屠夫,他可是做梦都想不到,这不要的东西也能做出这么好的菜来,真是太神奇了……
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